Bumbu dihaluskan:
~ cabe merah segar 150 gram
~ bawang merah 6-8 siung kcl
~ bawang putih 3-4 siung kecil
~ kemiri 1 biji kecil, sangrai sebentar
Bahan - bahannya :
~ udang 250 gram kupas kulit
~ pete 200gr
~ iris bawang merah dan bawang putih
~ daun jeruk
~ serai
~ daun kunyit selembar
Cara memasak :
~ blender bumbu halus ~ tumis irisan bawang merah bawang putih dulu
~ masukkan bumbu halus , daun jeruk serai dan daun kunyit
~ tumis sebentar masukkan garam lada sedikit gula ~ masukkan udang dan pete
~ aduk rata dan tunggu smp udang petenya masak , koreksi rasanya.
Resep : Chef Juna.
(Red).
